Huso huso (Bélouga Sturgeon)

Хусо Хусо - це м’ясоїдна риба, що належить родині Acinseridae, яка також включає осетри. Він також відомий як ікра Белуга, оскільки її плоть часто використовується для отримання більш високої якості ікри. Хусо Хусо - це дуже вражаюча риба, часто досягаючи розмірів до шести метрів і вагою до 1000 кг. Його шкіра покрита плоскими і гладкими лусочками, а його колір змінюється від світло -сірого до чистого білого. Його голова широка і плоска, з маленькими очима та великим ротом з гострими зубами, що використовуються для полювання та захоплення їжі.

Хусо Хусо-це прісноводна риба, родом з великих річок Євразії, таких як Дунай та Аму-Дарія, а також річки Каспійського моря. Він потребує середовища проживання, багатий водними рослинами, щоб харчуватися та ховатися від хижаків, і віддає перевагу спокійним і мілководним водам. Хусо Хусо вважається видом, який загрожує у багатьох регіонах через забруднення, перенапруження та знищення природного середовища проживання.

Хусо Хусо - це міграційна риба, яка може проїхати на великі відстані, щоб відтворити та відкладати яйця. Період відтворення, як правило, між квітнем і червнею, коли води досягають температури приблизно 12-15 градусів Цельсія. Самка може відкладати відразу до 10 мільйонів яєць, які запліднюються чоловіком і інкрустовуються в навколишніх водних рослинах. Яйця, як правило, вилуплюються через 40-60 днів, виробляючи крихітні личинки, які повільно розвиватимуться у риб для дорослих.

Хусо Хусо - це самотня і територіальна риба, яка може стати агресивною, коли вона знаходиться під час розведення або при загрозі. Він живиться в основному на менших рибах, ракоподібних та молюсків, які він полює, використовуючи свою швидкість і потужність. Його плоть вважається вибором у багатьох регіонах, хоча його споживання часто регулюється через його рідкість та вразливість. Ікра Белуга виробляє з її яєць, також дуже популярна своїм делікатним смаком та унікальною текстурою.